Электронная книга
Гастрофизика. Новая наука о питании
Цена : 459 руб.
-
Автор: Чарльз Спенс
-
Жанр: Прочая образовательная литература
О книге
Удовольствие от еды, впечатление от блюда или напитка формируется не во рту, а в голове, утверждают современные ученые. Нашим пищевым поведением управляют все органы чувств сразу. Кроме вкуса, запаха и текстуры блюда или напитка, на нас влияют фоновые звуки и музыка, которая играет в ресторане или дома, погода за окном, форма и цвет посуды, вес столовых приборов, компания, собравшаяся за столом…